Ricette di cucina

Cipolle caramellate: una delizia per tutta la famiglia!

 

 

 

Lo sapete che le cipolle sono un toccasana per la nostra salute?

Ricca di minerali ed elementi come calcio, zolfo, magnesio, cloro, cobalto, ferro, potassio e vitamine.

La cipolla ha proprietà battericide e fungicide.

L’ideale è consumare cipolle crude, perché le proprietà sono assorbite meglio.

Oggi vi insegneremo una ricetta fantastica per preparare le cipolle caramellate.

Sono leggermente dolci ma naturalissime e anche coloro che non amano le cipolle e le verdure, ameranno la ricetta.

cipol

INGREDIENTI

  • 4 cipolle medie
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
  • 1/3 di una tazza di aceto balsamico;
  • 2 cucchiai di vino bianco secco;
  • 1/2 cucchiaio di miele;
  • 1/4 cucchiaino di sale fino;
  • 1/4 di pepe nero;
  • un pizzico di timo o rosmarino
PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 200 gradi.

Sbucciare le cipolle e affettatele.

In una piccola ciotola versare l’olio, l’aceto balsamico, il vino bianco, miele, sale e pepe.

Mescolare bene tutti gli ingredienti e versarli in una teglia da forno.

Prendete le cipolle e mettetele in padella, rivolte verso l’alto; coprite con della carta d’alluminio e lasciate in forno per 25 minuti.

Girate le cipolle verso il basso e cuocere per altri 25 minuti fino a quando l’aceto si addenserà.

Togliere il tegame dal forno, cospargere con un pò di timo o rosmarino e servite subito.

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